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こんばんは
建築屋にとっては雨が降らない方が工事は進むので
いいのですが、こうもまぁ晴れが続くと暑いものですね、
なんて矛盾したことを考えます。
そういえば先日、建具屋さんの工場に打ち合わせに行った際に
お土産をもらいました。
そうです、見ての通り梅★
ということで梅酒をつけることにしました。
まず、梅を綺麗に洗い、水気が残らないようにふき、
そして地味にヘタをとります。
それから、氷砂糖とお酒でつけるのですが
氷砂糖を黒砂糖にするなど・・・
正統派でつくる場合、ホワイトリカーで漬けます。
でもアルコールが25％以上あれば何で漬けてもいいそうです。
いろいろオリジナルにできるようですので
今回、麦焼酎と芋焼酎で漬けてみました。
今週末は父の日ですのでどちらかをあげようと思いますが
飲めるのは最低3か月後のよう・・・
（半年、1年寝かせるとより良い）
結果的には梅酒を買うより容器等含めると高くつくということも分かりますが
毎日、ビンの様子を見ることが日課になりました。
そうです、今日は建築は関係なく、
「さすがに最終的に建築につなげようと思いましたが無理のようで・・・
黒縁メガネ、もらった梅で梅酒をつくってみた」でした！
3か月後の感想をお楽しみに！
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