2018.03.07
category:新着情報
こんにちは
桜の蕾もふっくらとしてきて、
すっかり春めいてきましたね
花粉も飛び交い、花粉症の方には つらい季節ですね
今日はいつもより鼻がムズムズ
早速マスクを着けました
先日、桃の節句が過ぎ
お雛様を早々にしまいました
『また来年ね』と言いながら
次に出すのは一年後・・・
きっとあっという間に過ぎてしまうんだろうなぁ
そしてもう一つ
きっとまた来年かなぁと思うもの
薪ストーブで焼くピザ
一昨年初めて挑戦し、
最初は火加減や焼く時間もよくわからず
初めて焼いたピザは、
生地の裏面が真っ黒こげ
それでも炭火で焼いたピザは
格別でした
2枚・3枚と焼いていくうちに
コツを掴んできたものの
熾火を作るのが少なすぎて
尻すぼみ
最後は電気オーブンで焼くことに
次回こそはと挑戦した今年の冬
焼き加減はバッチリ
シンプルなマルゲリータですが
とっても美味しかったです
でも今年も熾火が少なく
またもや尻すぼみ
来シーズンこそは今年の教訓を生かし
いっぱいピザを焼こうと思います
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