imaizumi blog
弊社には、長野県出身の若手スタッフさんがいます。
先日のお盆休みなどの長期の休みになると、
長野県へ里帰りをするのですが、
里帰りするたびに、買って来てくれる美味しい美味しい洋菓子があるのです。
それがこちら。☟
パティスリー・ヒラノさんのマーブルチーズケーキ
パティスリー・ヒラノさんのサイトはこちら https://p-hirano.com/
フランス産のチーズを使用したみっちり系チーズケーキです。
こちらのお店は、もともとお侍が始めた和菓子屋だそうです。
初代の平野専司さんから二代目修造さん、三代目義雄さん、そして現在四代目の信一さんと引き継がれて現在に至るそうです。
四代にわたり引き継がれていく中で、初めは和菓子から始まり今では洋菓子へと移行していったそうです。
今では、隣の建物（もともとは八百屋さん）もカフェとして拡張し、その場で食べることも出来るスペースがあるようです。
わたしも一度は行ってみたいと思っていますが、
長野県に行く機会がある方は、
是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
という事で、スタッフのNさん美味しいチーズケーキをありがとう。
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